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matteogiusti.
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Ciao vegetariani, non vegetariani e consumatori ridotti di carne,
qualcuno sa per caso come si può fare il SEITAN a casa?
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barbara.g.
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incuriosita da cosa fosse il SEITAN ho fatto una ricerca veloce su internet, mi sembra che a questo indirizzo sia spiegato molto bene come farlo in casa:
http://www.cibo360.it/cucina/scuola/fai_da_te/seitan.htm
ciao,
Barbara
P.S. non si finisce mai di imparare...
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ciao!
il seitan è molto buono se lo fai come il ragù di carne:
io lo passo in un bel sugo di pomodoro, cipolla, sedano, carota e odori vari e poi ci condisco la pasta o il riso!
altrimenti è buonissimo cotto con i cardoni (già scottati in acqua calda e farina, così da togliere l'amaro) e cipolla
a presto
Giulia.
SEITANchi lo sa sa fare? |
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