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Daniela Brunetti, gasista "storica" dei nostri Gas di Lucca e Pisa, coltiva eroicamente le terre di famiglia in Calabria del "Podere Collina del Vento".
ci propone questi suoi prodotti :
Semolato di grano duro Senatore Cappelli 1 kilo 4,20
Semolato di grano duro Senatore Cappelli 5 kili 20,50
Semolato di grano duro Senatore Cappelli 10 kili 40,00
Farina di tipo 2 di grani teneri di varietà resilienti in miscuglio 1 kilo 3,80
Farina di tipo 2 di grani teneri di varietà resilienti 5 kili 18,50
Farina di tipo 2 di grani teneri di varietà resilienti 10 kili 36,00
Crusca di grano tenero da 2,5 Kg 3,50
Tagliatelle di grano S.p. Turanicum e Senatore Cappelli confezione 500g 3,80
Tè di montagna, çaj mali, Sideritis syriaca 50g foglie e fiori 6,00
Genziana maggiore radici in sacchetti da 30g per infusi, tisane e liquori 5,50
Origano in mazzi essiccato da non meno di 100 g 7,00
Mandorle sgusciate confezione da 0,5 kili sottovuoto 15,00
Fichi secchi bio in confezione da 500g 9,50
Conserva bio di pere Pietargliekagl con zucchero d'uva da 210 g 4,00
Conserva bio di ciliegie ed amarene selvatiche con zucchero d'uva 210g 4,50
Conserva bio di more di rovo selvatiche con zucchero d'uva da 100 g 3,90
OFFERTA CONFETTURE: 3 confetture (una per tipo) 12,00
Cicoriette selvatiche ed erbe varie in olio evo2023 150g 4,70*
(Barattolini di 150g di erbe selvatiche, mondate e acidificate con aceto bio e poi messe sott'olio extravergine di oliva! Tutto prodotti in azienda. Poco piccanti e con uno spicchio di aglio…
Se volete aumentarne il piccante rompete il piccolo peperoncino.) Da spalmare ovunque, buone sul pane e per una sana prima colazione, con il formaggio e con le carni
Sale aromatizzato ai fiori rinfrescante e aromatico 40g bio 3,00 *
Sale aromatizzato alle erbe deciso e profumato 40g bio 3,00 *
scadenza domenica 18 febbraio - consegna mercoledì 21 marzo
Mi raccomando:
SCRIVETE SEMPRE DOVE VOLETE LA CONSEGNA (S.ANNA, SORBANELLO, TEMPAGNANO).
SCRIVETE PER PIACERE SEMPRE NELL'ORDINE ANCHE NOME E COGNOME PERCHE' IN ALCUNI CASI ABBIAMO DIFFICOLTA' AD ASSOCIARE L'ORDINE CON LA PERSONA GIUSTA.
MANCANDO QUESTI DATI, LUOGO DI CONSEGNA E NOME E COGNOME, L'ORDINE VIENE ANNULLATO!!!!!
sosteniamo la sua azienda!
Gabriele
alcune info sui suoi prodotti:
"Abbiamo pochissimo prodotto a causa della bassa produzione dovuta alla siccità.
I prezzi purtroppo sono aumentati, le spese aumentate tantissimo e il margine del 2023 è stato inesistente.
Le farine sono il cuore della nostra produzione, non quello che ci da più reddito, ma più soddisfazione. Dietro c'è un grande lavoro di mantenimento delle varietà locali e da questo passa cultura, conservazione e ricerca.
Tutto macinato a pietra!
I legumi, parte essenziale della produzione entrano nella rotazione del grano e alla terra sono indispensabili per mantenere la fertilità.
La pasta è prodotta solo con semolato dei nostri grani. A seconda del grano duro che maciniamo troverete la pasta corrispondente. Produciamo pasta di Senatore Cappelli e S.P. Turanicum.
La frutta viene raccolta quando inizia la prima essiccazione sulla pianta.
Essiccata al sole sui graticci fatti di canne e coperti da lenzuola di lino! Le mandorle in guscio facili da rompere… !!!
*Barattolini da 40g di sale di grotta calabrese aromatizzato con fiori selvatici da raccolta spontanea raccolti nel Parco del Pollino per condire ortaggi e minestre oppure con erbe aromatiche ed officinali per arricchire di gusto carne, ortaggi, uova etc..erbe selvatiche"
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