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lalli.
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Buongiorno, scrivo dal Gasalladiavola per chiedervi se vi può interessare unirvi a noi per un'ordine di sale dal Consorzio Sale Natura di Trapani.Di seguito ho copiaincollato una descrizione dell'azienda che potete anche trovare, assieme ad altre informazioni sul suo sito. Noi ci siamo già forniti da loro unendoci ad un ordine fatto dal Gas di Castelfiorentino e per ciò che riguarda la qualità del prodotto ci siamo trovati benissimo. Questa volta ci occuperemo noi di gestire e inviare l'ordine. Il quantitativo minimo per aprire un ordine è 500 kg ma credo non ci siano problemi a raggiungerlo sopratutto se ci si unisce in più Gas.Del resto il sale è un prodotto poco deperibile quindi se ne può ordinare anche in quantità e tenete presente che proprio in quest'ottica l'ordine viene aperto con cadenza semestrale.
Loro consegnano sia il sale grosso che quello fino in sacchetti da 10 kg. Naturalmente ogni Gas potrà organizzarsi come crede, cioè sia facendo sì che i propri iscritti ordinino multipli di 10 kg, sia dividendo poi i sacchetti da 10 kg in sacchetti più leggeri. Noi l'ultima volta abbiamo fatto così ed è stato comunque piuttosto semplice.
Il prezzo, che comunque dipende dalla quantità ordinata e quindi dall'incidenza delle spese di trasporto, l'ultima volta è stato di 0,83 € per kg.
Come detto per ulteriori informazioni potete visitare il loro sito (il link è in fondo alla mail) o contattare al sottoscritto.
Buone cose a tutti
pasquale
Fattorie del sole e del vento, le saline del Consorzio Sale Natura estraggono dalle pure acque del limpido mare di Sicilia un prodotto apparentemente umile, ma in realtà fondamentale per la nostra vita di tutti i giorni: il sale.
Elemento prezioso sin dall'antichità, basti pensare che il termine salario deriva proprio dall'uso del sale come moneta di scambio e di pagamento sin dal tempo dei fenici se non ancor prima, il sale marino artigianale conosce oggi una seconda giovinezza.
Per lungo tempo ad esso è stato preferito il sale di miniera, o salgemma per via dei suoi più bassi costi di produzione e quindi di vendita.
Molteplici tuttavia sono i punti a favore del sale marino artigianale del Consorzio Sale Natura rispetto a altri sali per uso alimentare: un più basso tenore di sodio, la presenza di oligoelementi indispensabili ad un armonioso sviluppo dell'organismo umano, la possibilità di usarne quantità minori per via del suo maggior potere salante, tutto ciò ha fatto sì che un sempre maggior numero non solo di consumatori finali, ma anche di catene di ristorazione e di industrie alimentari puntino oggi alla scelta di un prodotto di migliori qualità salutistiche e organolettiche quale appunto il sale marino artigianale del Consorzio Sale Natura.
Prodotto nella zona costiera che da Trapani si snoda sino a Marsala, il sale marino artigianale di Trapani è già da diverso tempo unPresidio Slow Food grazie agli sforzi posti in essere dal Consorzio Sale Natura di Contrada Nubia, Paceco, Trapani, costituitosi nel 2003.
Il consorzio raggruppa quattro produttori, che hanno sottoscritto il rigido disciplinare di produzione previsto per l'adesione al consorzio stesso.
Il sale artigianale viene prodotto e asciugato naturalmente nelle saline della omonima Riserva Naturale con le stesse tecniche e metodologie già in uso nella zona sin dal tempo dei Fenici.
Il Consorzio Sale Natura si è fatto carico di realizzare un prodotto, il cui ciclo di produzione sia totalmente naturale, potendo così offrire un sale marino del tutto artigianale caratterizzato da qualità organolettiche eccellenti che gli derivano dal suo basso tenore di sodio e dal suo alto contenuto di sali oligominerali di magnesio potassio e iodio.
La passione e l'amore per il recupero della cultura e delle antiche tradizioni del mestiere di salinaio permea di sé l'intera attività del Consorzio Sale Natura.
Non a caso tra i soci vi sono gli attuali realizzatori e curatori del Museo del Sale, visibile presso le stesse saline in cui ha luogo la produzione.
Unico nel suo genere questo museo permette di toccare con mano l'antica storia delle saline abbracciando oltre due millenni di storia.
Il Consorzio Sale Natura offre il suo prodotto in una varietà di confezioni che vanno dalla confezione di soli cinquanta grammi sino alla confezione da venticinque chilogrammi, adatta per gestori della ristorazione o operatori del settore caseario o della lavorazione delle carni.
La puntualità nelle consegne e la certezza di un prodotto unico fanno del Consorzio Sale Natura un partner affidabile per acquistare il vostro sale marino artigianale.
www.salemarinoartigianale.it/ita/contatti/contatti.html
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SALE ARTIGIANALE DA TRAPANIsegnalato dal GASSALLADIAVOLA |
